Familienweingut:

Als Gabriele & Karl-Heinz Weishaar 1989 mit der Selbstvermarktung begannen, war das heutige Weingut ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb. Nach und nach hat man sich ganz auf den Weinbau konzentriert und die Rebfläche erweitert. Aktuell bewirtschaften wir 7 ha Weinberge.
Seit 2007 wird das Weingut unterstützt von Sohn Markus & seiner Frau Corinne, die den Weinausbau stetig vorangebracht haben. Sie haben den Anteil an spontan vergorenen Weinen forciert und dadurch das Portfolio erweitert.

Leidenschaft:

Die Lage in Eichstetten: Herrenbuck. Der Bodenuntergrund ist vulkanischen Ursprungs, die Oberfläche ist geprägt von kalkhaltigem Löss, bei nahezu mediterranem Klima.

Unsere Arbeit mit der Natur erfolgt bewusst nachhaltig, denn der Eichstetter Herrenbuck liegt im Naturschutzgebiet Kaiserstuhl. Wir verzichten auf Herbizide, Insektizide & Botrytizide. Dafür setzen wir Schwerpunkte wie: Artenreiche Begrünung, mechanische Unterstockbearbeitung, 100% Handlese, Respekt & Verantwortung im Weinberg, schonende Verarbeitung der Trauben.

Handwerk:

Unser Fokus liegt auf Trockenen Burgundern mit Biss bei elegantem Umgang mit Holz; sowie feinfruchtige Bukettweine, wie Riesling, Muskateller & Scheurebe, mit frischer Süsse-Säure-Balance.

Das Ergebnis:

Charaktervolle, authentische Weine mit eigenständiger Handschrift!


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Öffnungszeiten:

Besuchen sie uns im Weingut zu unseren Öffnungszeiten:

Freitags 14.00 – 18.00 & Samstags 10.00 – 13.00 – Sonn- & Feiertags geschlossen

oder nach Vereinbarung unter 0170-4809711



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Termine:

31. Januar 2020: Wine and Dine, Hotel Engel in Emmetten, Schweiz – weitere Infos hier

29. Februar 2020: Jungweinprobe mit Generation Pinot, Peterhofkeller, Freiburg – weitere Infos hier

abgesagt28. März 2020: Wein Im Gut mit Gastwinzer, Weingut Weishaar

abgesagt04.-05. April 2020: Baden-Württemberg Classics, Duisburg

19. Juni 2020: Wine & Dine im Berggasthaus Niederbauen, Emmetten, Schweiz – weitere Infos hier

abgesagt26. Juni 2020: Weinfassbar, Kaiserstuhl

abgesagt01.-06. Juli 2020: Freiburger Weinfest mit Generation Pinot, Historisches Kaufhaus, Freiburg

abgesagt18. Juli 2020: Weinnacht, Eichstetten

31. Juli-01. August 2020: Wein Im Garten, Weingut Weishaar – weitere Details folgen in Kürze!

07.-08. November 2020: Weintour Hamburg – weitere Infos hier

29. November 2020: Glühwein Im Gut, Weingut Weishaar

Rose all day everyday

Heute ist National Rose day – aus diesem Anlass haben wir ein exklusives Rose-Paket zusammengestellt. Das Paket enthält je 2 Flaschen: 2019 KEEP LIFE SIMPLE Rose feinherb 2019 Saignee Rose trocken Alice im... Weiterlesen

Das-Neuheiten-Paket

Holt euch die Neuheiten zu euch nach Hause frachtfreie Lieferung bestellt 5 Flaschen 0,75l & 1 Flasche 0,33l für 35,00€ anstatt 38,80€ 2019 KEEP LIFE SIMPLE WEISS Kabinett trocken 0,75l 2019 KEEP LIFE... Weiterlesen