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Weishaar – das Familienweingut aus Eichstetten

Als Gabriele und Karl-Heinz Weishaar 1989 mit der Selbstvermarktung begannen, war das heutige Weingut ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb. Nach und nach hat man sich ganz auf den Weinbau konzentriert und die Rebfläche erweitert.
Seit 2007 wird das Weingut unterstützt von Sohn Markus und seiner Frau Corinne, die den Weinausbau stetig vorangebracht haben. Sie haben den Anteil an spontan vergorenen Weinen forciert und dadurch das Portfolio erweitert.

Die Lage in Eichstetten: Herrenbuck. Der Bodenuntergrund ist vulkanischen Ursprungs, die Oberfläche ist Löss, als Grundlage für filigrane Weine. Der Fokus liegt auf Burgundersorten; weitere Rebsorten wie Riesling, Scheurebe und Muskateller erweitern das Sortiment. Das Ergebnis: Trockene Burgunder mit Biss, sowie feinfruchtige Bukettweine mit frischer Süsse-Säure-Balance.

Das Handwerk: Schlichte Perfektion! Respekt und Verantwortung im Weinberg. Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben. Eleganter Umgang mit Holz, Konzentration auf das Wesentliche!
Das Ergebnis: Klar strukturierte, authentische Weine!

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Öffnungszeiten Weinverkauf

 

Nächste Termine:

03. März 2018: Jungweinprobe mit der Generation Pinot im Peterhofkeller, Freiburg – weitere Infos hier

31. März 2018: WEIN IM GUT – Frühlingsweinkost mit Gastwinzer im Weingut Weishaar ab 17 Uhr, Eichstetten

07.-08. April 2018: Baden-Württemberg Classics Duisburg, weitere Infos hier

21.-22. April 2018: Schwarzwald | Heimat | Markt mit Generation Pinot, Elzach, weitere Infos hier

05.-06. Mai 2018: Badische Weinmesse, Offenburg, weitere Infos hier

26.-27. Mai 2018: Baden-Württemberg Classics Dresden, weitere Infos hier

03. Juni 2018: Weinstand am Wasserturm, Eichstetten

29. Juni 2018: WeinFassBar, Weingut Arndt Köbelin, Eichstetten

5.-10. Juli 2018: Freiburger Weinfest mit der Generation Pinot im Historischen Kaufhaus, Freiburg, weitere Infos hier

14. Juli 2018: WeinNacht, Eichstetten

28. Juli 2018: Hoffest Weinhaus Schumann „Wer A(hr) sagt, muss auch B(aden) sagen!“, Königschaffhausen, weitere Infos hier

3.-4. August 2018: WEIN IM GARTEN – Sommerfest im Garten im Weingut Weishaar, Eichstetten

11. August 2018: Glut Im Gut Part II mit Pausenheld, Weingut Weishaar, Eichstetten – Anmeldung erfolderlich! – Anmeldung hier

24. August 2018: Wine and Dine, Berggasthaus Niederbauen, Emmetten, Schweiz – Anmeldung erforderlich! | Anmeldung und weitere Informationen hier

19. September 2018: Glut Im Gut Part III mit Pausenheld, Weingut Weishaar, Eichstetten – Anmeldung erfolderlich! – Anmeldung hier

17.-18. November 2018: Baden-Württemberg Classics Berlin, weitere Infos hier

02. Dezember 2018: GLÜHWEIN IM GUT – Glühweinevent im Weingut Weishaar ab 17 Uhr, Eichstetten

 

 

 

Herzblut

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HERZBLUT   Das sind heimische Trauben, vermählt mit Kaiserstühler Traubenbrand aus dem Barrique, 6 Monate gereift und gelagert im Barrique.                          ... WEITER LESEN