Abfüllung am Valentinestag

Herzklopfen bei der Abfüllung des 2014er Jahrgangs am Valentinestag!

Nachdem unsere Weine vor ca. 2 Wochen lediglich filtriert wurden ohne jegliche Schönung wurden sie heute auf die Flasche gefüllt. Durch die sehr kalte Flaschenfüllung bei 3 C° wurde das Aroma und die natürliche Kohlensäure optimal geschützt. Auf die 2014er Weissweine sind wir dieses Jahr besonders Stolz. Sie zeigen jetzt schon eine sehr ausgeprägt Frucht. Gerade Weissburgunder und Grauburgunder haben es uns angetan, da wir eine Teilmenge im Holz ausgebaut haben um mehr Vielschichtigkeit zu erreichen. Die Bukettweine und der Rosé haben wie gewohnt ein spannendes Süße-Säure- Spiel das nach mehr verlangt. Aber seid gespannt…

Euer Weingut Weishaar